Sri Lanka teatermelő területei


Hozzáadva: 2020. Július 16. Megtekintve: 916

A Nuwara Eliya, Sri Lanka legismertebb teatermelő területe a leginkább hegyvidéki, és ez rendelkezik a legmagasabb átlagos magassággal is. Ez az alacsony hőmérséklettel párosulva tökéletes zamatú teát eredményez. A csészébe kerülő keverék a legvilágosabb az összes ceyloni tea közül, aranyszínű árnyalattal és finoman illatozó ízvilággal. A teljes-levelű Narancs Pekoe (Orange Pekoe, OP) és Törött Narancs Pekoe (Broken Orange Pekoe, BOP) a legkeresettebb teafajták a régióból.


A Nuwara Eliya és a Horton-síkság között található a Dimbula-körzet, amely teái magas érésűnek számítanak, mivel minden termőföld magassága meghaladja az 1250 métert. A terület összetett domborzata mikroklímák sokaságát hozza létre, amelyek ízbeli különbségeket eredményeznek – néha jázmin és ciprus keverékét. Mindegyik rendelkezik viszont a Dimbula-karakterrel: egy tea, amely finom arany-narancs színű a csészében, és frissítően dús.



A távoli Uva körzet mind az északkeleti, mind a délnyugati monszunszélnek ki van téve, amely így az itt készült teának különleges, összetéveszthetetlen karaktert és egzotikusan aromatikus ízt kölcsönöz. Thomas Lipton a saját Uva-birtokain termesztett teával győzte meg az amerikaiakat, hogy igyanak teát. Az Uva tea telt, lágy íze könnyen felismerhető, ha már megkóstolta valaki.



Az Uda Pussellawa körzet a Nuwara Eliyahoz közel található, így a teáit is gyakran hasonlítják a szomszédjához. Ez azonban sötétebb a csészében, rózsaszínes árnyalattal, nagyobb erősséggel, és különösen savanykás ízzel. Az év végi hidegebb körülmények egy csipetnyi rózsát adnak a közepes testességéről és finom karakteréről ismert tea illatvilágához. A nagy esőzések azonban még ennél is sötétebb és erősebb ízű teát eredményeznek.



A Kandy körzetben, ahol 1867-ben indult be az ipar, a teákat középmagasan érőnek írják le, mivel a művelési magasság nem haladja meg az 1300 métert. Az ízük a magasságtól függ, és atttól, hogy az ültetvényt eltakarták-e a monszunszelek elől. Mindegyikőjük különösen ízletes. A Kandy teák világos keveréket eredményeznek rezes küllemmel, és erősek, valamint különösen testesek.



A Ruhuna körzet teáit alacsonyan érőként definiálják, mivel 600 métert meg nem haladó területen művelik őket, amelyek a tengerparti síkságoktól a Sinharaja esőerdő déli széléig terjednek. A talaj, a földek alacsony magasságával együtt rendkívül gyorsan növő teabokrokat, ezáltal hosszú, gyönyörű leveleket eredményez. A teljes ízvilágú fekete tea egy egyedi Ruhuna különlegesség. A ruhunai gyárak sokféle levélstílust és méretet készítenek, köztük a nagyraértékelt “hegyeket”.



A Sabaragamuwa Sri Lanka legnagyobb körzete, amelynek teái alacsonyan érők, mivel a földek magassága a tengerszinttől 610 méterig terjed. A Sabaragamuwa, amely délről Sinharaja, északról pedig az Adam-csúcs vadvilága közé ékelődik be, gyorsan növő bokrokat termel hosszú levelekkel. Az ital is, a Ruhuna teákhoz hasonlóan sötét sárgás-barnás, vöröses árnyalattal. Az íze azonban észlelhetően különbözik a Ruhuna termékeitől, egy csipetnyi édes karamellás aromával, amely nem olyan erős, viszont különlegesen stílusos.



Az Uda Pussellawa körzet a Nuwara Eliyahoz közel található, így a teáit is gyakran hasonlítják a szomszédjához. Ez azonban sötétebb a csészében, rózsaszínes árnyalattal, nagyobb erősséggel, és különösen savanykás ízzel. Az év végi hidegebb körülmények egy csipetnyi rózsát adnak a közepes testességéről és finom karakteréről ismert tea illatvilágához. A nagy esőzések azonban még ennél is sötétebb és erősebb ízű teát eredményeznek.



A Kandy körzetben, ahol 1867-ben indult be az ipar, a teákat középmagasan érőnek írják le, mivel a művelési magasság nem haladja meg az 1300 métert. Az ízük a magasságtól függ, és atttól, hogy az ültetvényt eltakarták-e a monszunszelek elől. Mindegyikőjük különösen ízletes. A Kandy teák világos keveréket eredményeznek rezes küllemmel, és erősek, valamint különösen testesek.



A Ruhuna körzet teáit alacsonyan érőként definiálják, mivel 600 métert meg nem haladó területen művelik őket, amelyek a tengerparti síkságoktól a Sinharaja esőerdő déli széléig terjednek. A talaj, a földek alacsony magasságával együtt rendkívül gyorsan növő teabokrokat, ezáltal hosszú, gyönyörű leveleket eredményez. A teljes ízvilágú fekete tea egy egyedi Ruhuna különlegesség. A ruhunai gyárak sokféle levélstílust és méretet készítenek, köztük a nagyraértékelt “hegyeket”.



A Sabaragamuwa Sri Lanka legnagyobb körzete, amelynek teái alacsonyan érők, mivel a földek magassága a tengerszinttől 610 méterig terjed. A Sabaragamuwa, amely délről Sinharaja, északról pedig az Adam-csúcs vadvilága közé ékelődik be, gyorsan növő bokrokat termel hosszú levelekkel. Az ital is, a Ruhuna teákhoz hasonlóan sötét sárgás-barnás, vöröses árnyalattal. Az íze azonban észlelhetően különbözik a Ruhuna termékeitől, egy csipetnyi édes karamellás aromával, amely nem olyan erős, viszont különlegesen stílusos.


Photo by ROMAN ODINTSOV from Pexels


Hozzászólások (0)


Érdekes bejegyzéseink

Partnereink írták